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软商品随着全球经济
石油、钢铁和黄金等“硬”商品经常被金融界谈论。但在世界各地人们的生活方式背后，是“软商品”，即需要种植的农业原料。不是从地里挖出来的典型例子是大米、咖啡、糖、橡胶，甚至榴莲等热带水果。
软商品的优点是消费需求比较一致。即使在经济衰退时期，人们仍然需要吃或喝咖啡，因此它们对经济周期的“弹性”比奢侈品更大。但它也有弱点：容易受到自然、气候、政府政策和地缘政治的影响——所有这些因素加在一起，将决定这两个超级明星的未来。泰国的软商品是大米和榴莲。
大米：亚洲粮食之王正处于十字路口
几十年来，泰国茉莉香米一直被视为卓越口味的象征。对于全球买家来说，“ThaiJasmineRice” 给人一种类似于法国葡萄酒或爪哇咖啡的高档形象。因此，价格处于全球大米市场的顶端。然而，新时代的竞争在各方面都很激烈——印度利用其成本优势。巴基斯坦大力推广巴斯马蒂香米，越南培育出一种与茉莉花相似但价格更便宜的新品种，柬埔寨则将马德望誉为一颗冉冉升起的新星。这就留下了最大的疑问：泰国大米能保存多久？你能“打败竞争对手”吗？
最明显的长期影响因素是持续的干旱和厄尔尼诺现象。这导致印度和越南的产量下降。出口配额受到限制，以保护本国的粮食稳定。这为泰国大米填补供应缺口提供了空间。但从另一个角度看，干旱也会影响泰国。如果灌溉系统仍然主要依赖雨水，生产力可能会像竞争对手一样萎缩。当全球供应紧张时，尽管价格在上涨，但只有在以下情况下，泰国农民才能充分受益： “拥有出口产品”不仅仅是纸面上获得好价格。
消费市场也在发生变化。健康的生活方式正在让新一代人爱上糙米。莓米、低糖米和普通白米可能会成为具有价格竞争力的半商品。优质的大米必有故事。 （讲故事）比如种植源头地理标志或者低碳从“顶级价格”走向“世界级品牌”。简单来说：如果消费者因为了解咖啡豆的故事而愿意花 5 美元购买一瓶 ColdBrew 咖啡，就像购买一件艺术品一样。如果他们知道大米的种植方式能够保护伊桑的土壤，他们或许愿意花 5 美元买一碗大米。加强社区和生态系统
因此，泰国大米在世界贸易舞台上的未来并不是简单地以每公顷的产量来衡量的。或者每吨多少钱？但它将由消费者感知并愿意支付的“价值”来衡量。提高GAPGMP标准、可追溯性（traceability）和碳足迹标签已经成为与米粒本身品质同等重要的领域。
榴莲：价格上涨和下跌风险并存的新兴热带水果
如果说大米是五谷之王，那么亚洲也公认榴莲是“水果之王”，这可不是玩笑话。但市场价值清楚地表明，到2024年，全球新鲜榴莲的价值将超过280亿美元。而且，自2020年以来，预计年增长率接近11%，主要是因为中国消费者越来越担心榴莲的气味。
泰国是第一大出口国。其中，中国每年购买的Mon Thong、Chanee和Kradum品种约为87万吨。或者简单比较一下，近百万吨榴莲从尖竹汶府、罗勇府、春蓬府和南部的榴莲园出发，通过R3A路线跨境进入上海、广州和深圳市场，卡车运输时间不到24小时，因此连接泰国和中国的物流是榴莲产业的“动脉”。
榴莲之所以甜而苦，是因为价格波动。这是由于两个相反的极点造成的——第一个极点，榴莲在中国的受欢迎程度可能会导致每次早熟季节到来时价格飙升。第二极，如果产量过剩，就会溢出。或者，如果中国在同一时期增加从越南、马来西亚和菲律宾的进口，价格可能会大幅下跌，农民不得不在“灾难”中出售他们的农作物。
因此，泰国榴莲的未来取决于能否管理季节性过剩产品，将其加工成冻干产品、榴莲酱、冰淇淋或榴莲泥。对于烘焙和珍珠奶茶行业来说，仅仅依赖新鲜市场就像在水面上走钢丝，而且还要承担泰铢走强的风险。物流拥堵情况及中国海关查验规定随时可能发生变化。
另一个因素是“季节重叠”。越南的收获季节大约从九月开始，以填补泰国产量耗尽后的缺口。泰国种植面积向北部（清莱、帕尧）的扩大可能会使出口季节从 5 月延长至 12 月。降低单期价格暴跌风险，使泰国全年能够维持其中国客户群
世界舞台上的竞争对手和地缘政治格局
印度是世界稻米大国。新德里何时宣布出口限制？控制国内价格泰国香米价格呈自动上涨趋势。但来自非洲和中东等地的大型买家将寻找越南或缅甸等新的供应商。为了减少对单一国家的依赖，这种“转移购买”条件允许泰国在短期内受益，但必须为未来的价格竞争做好准备。
在榴莲领域，越南已成为最有趣的竞争对手。由于他们拥有向中国出口新鲜农产品的许可证，种植面积逐年增加。其收获季节与泰国的收获季节并不冲突，这使得其能够在季节转换时很好地占领市场。此外，劳动力成本和园林管理成本也较低。马来西亚的出口量可能仍然较少，但猫山王榴莲在中国已成为高端产品，中国愿意为榴莲支付最高的价格。
各国必须共同面对的一个重大因素是气候风险。全球气候变暖导致榴莲的花期推迟。长期干旱造成水稻穗粒不整齐。由于农民必须抽水，其成本大幅上升，从而推高了离岸价格；欧盟将征收边境碳税（CBAM），但目前还不全面软商品但随着绿色立法变得更加普遍，泰国出口商必须立即做好准备，测量和减少他们的碳足迹。否则，未来税收成本将难以竞争。
泰国企业家脱颖而出的策略
1. 提高门槛和讲故事的标准
高端市场愿意为故事清晰的产品买单，包括 GI 香米、来自 GAP 认证种植园的 GI 榴莲以及区块链可追溯性，这将增加高于一般市场价格的价值
2. 投资智能农业和冷藏物流
土壤传感器、营养喷洒无人机和精准排水沟系统有助于减少水-肥料-劳动力增加每栏产量，降低每公斤成本同时，冷藏室现代包装厂和温控卡车是必须建造的“基础设施”，以覆盖整个东部、南部和北部，以保持交付到国外的产品质量而不损失价格
3. 分销市场和产品
对于大米，泰国应该打入美国、欧洲和日本的健康大米市场。与非洲大众市场同步，榴莲冻干和果泥冷冻产品必须推广到韩国、美国和中东，以降低仅在中国的集中度。
4. 利用金融工具对冲风险
TFEX 上的期货合约有助于提前锁定大米价格，让出口商对其收入充满信心。作物保险有助于管理洪水和干旱风险 榴莲方面 水果房地产投资信托基金（Agri-REITs）的设立为机构投资者共同拥有优质果园资产铺平了道路 这是一种长期投资渠道。这笔资金将用于改善灌溉系统、包装厂和储存技术。
摘要：泰国软商品在世界舞台上的未来
泰国大米和榴莲仍有长期保持强劲的潜力。如果价值链中的参与者——从农民、工厂、合作社、出口商、物流企业——到农业科技初创企业——同时朝着三个方向发展：高质量和标准、创造附加值的创新以及成本/气候风险管理
这条路并不容易。因为这需要金钱、技术和时间的投入，但如果成功的话，“茉莉香米”将不再仅仅是长粒米。它将成为优质大米的象征，表明消费者愿意为自己的健康和环境付费。而且“泰国金枕头榴莲”不仅仅是一种气味浓烈的水果，更是一种奢华的味觉体验。通过可持续种植的故事，高效利用水资源，减少化肥，使用清洁能源运输。
在自由贸易的世界里，竞争对手越多，它就必须更加突出自己的身份和价值——如果泰国能够将其软商品提升到二级，这是一个完整的循环。未来在世界贸易舞台上不只是“前进”，更会“腾飞”，成为其他农产品效仿的典范。并为国家长期创造高价值经济
